Name: 台南嗑小食100:你今天路邊攤了嗎?
Author: 楊育禛, 秦雅如, 王則文作

台南嗑小食100:你今天路邊攤了嗎?

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其他題名：臺南嗑小食100 你今天路邊攤了嗎?

作者：楊育禛, 秦雅如, 王則文作

出版年：2015

出版社：宏碩文化

出版地：新北市

集叢名：嬉遊Taiwan:CT0015

格式：PDF,JPG

ISBN：9789863490487

分類：旅遊觀光台灣旅遊

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簡介

內容簡介

沒吃飽的人站出來！你今天，路邊攤了嗎？

沒有奢華店面，也沒有電話也沒地址，有時老闆還會四處移動跟你玩諜對諜，但誘人的食物香氣與長長人龍就是掛保證的金字招牌，板凳＋折疊桌一放、塑膠遮雨棚一搭就做起了生意，不是有錢就能吃到，因為需要天時、地利、人和，有的老闆推車邊走邊賣，有的老闆賣完就收攤，有的美食季節限定一定要抓對時間才來，這些銅板美味由挑嘴的作者探訪老台南人吃好道相報的好味道，自費品嚐，嚴格把關不好吃絕不收錄，有這一本，你在台南肯定不會餓著！

章節

作者序
推薦序
五星級吃貨路線
- 路線1：孔廟周邊一天五頓經典食旅
- 路線2：赤崁樓VS總鋪師尋味散步
- 路線3：海安路沿線逛市場打牙祭
- 路線4：東區人文采風小吃巡禮
- 路線5：早起散步鴨母寮菜市吃透透
- 路線6：東門圓環老店從小吃到大
- 路線7：安平開台第一街味蕾饗宴
- 路線8：南區運河之南美食主題館尋味
全書美食索引
100小食尋味地圖
PART1 經典小吃
- 蘇建國蝦仁肉圓
- 茂雄蝦仁肉圓
- 圓環頂菜粽
- 沙淘宮菜粽
- 楊哥楊嫂肉粽
- 一味品碗粿、魚羹
- 城碗粿、魚羹
- 武廟蔡碗粿
- 許家芋粿
- 阿松割包
- 金得春捲
- 阿真春捲
- 小璋炭烤輕食
- 武廟古早味碳烤三明治
- 南都石頭燜烤珍珠玉米
- 下大道旗魚羹
- 東興蚵嗲
- 福記水煎包
- 阿公阿婆蛋餅
- 瑞珍蝦仁餛飩
- 安平貴記美食文化館
- 石精臼蚵仔煎
- 歐家蚵仔煎
- 阿龍香腸熟肉
- 鄭記(魚土)魠魚羹
- 阿鳳浮水虱目魚羹
- 克林台包
PART2 好味飯粥
- 阿堂鹹粥
- 戇叔虱目魚粥
- 阿忠漁粥
- 禿頭老爹鮑魚海產粥
- 明卿蝦仁飯
- 永樂燒肉飯
- 美鳳油飯
- 韓氏古早味油飯
- 江川肉燥飯
- 福泰飯桌
- 南門路豬腳飯
- 鴨母寮市場當歸鴨
- 鴨肉飯、人蔘雞
PART3 Q彈麵條
- 炒鱔魚專家
- 夏家手工魚麵
- 邱家小卷米粉
- 葉家小卷米粉
- 鴨母寮市場炭火麵
- 麵條王海產麵
- 國棟麵店
- 茂爸的麵
- 新迦拿鍋燒專賣店
- 阿美の鍋燒意麵
- 阿瑞意麵
- 侯夜擔仔麵
- 阿娟肉粽魯麵
- 南園街養生市場鴨肉麵
- 保哥黑輪、炒泡麵
PART4 慢火煲湯
- 旗哥牛肉湯
- 阿村牛肉湯
- 六千土產牛肉
- 永樂牛肉湯
- 南園街羊肉湯
- 湯家豬肚湯
- 阿明豬心冬粉
- 阿文豬心冬粉
- 蔡家阿珍豬血湯
- 林家魚皮
- 府前魯肉虱目海魚
PART5 吮指甜點
- 慕ㄇㄨ ˋ 紅豆
- 名東現烤蛋糕
- 阿美古早味蛋糕
- 大同路古早味雞蛋糕
- 老正牌．阿堯師雞蛋糕
- 游爸爸蕃薯椪白糖粿
- 林家白糖粿
- 吉慶行
- 平平安安
- 韓金婆婆豆腐酪
- 小葉布丁
- 依蕾特布丁
- 紅磚布丁
- Chun純薏仁
- 椿之味薏仁主題館
- 茂記黑豆花大王
- 同記安平豆花
- 府城花生糖
- 連得堂餅家
PART6 解渴飲料
- 水仙宮青草茶
- 小西腳青草茶
- 下大道老店青草茶
- 阿卿杏仁茶
- 原作杏仁茶
- 楊の綠豆湯
- 林家楊桃湯
- 阿粉姨紅茶牛奶
- 泉霖茶吧
- 陳家豆漿
PART7 清涼冰品
- 八寶彬圓仔惠
- 金華六一
- 尚禾黑糖粉圓冰
- 正宗古早味粉圓
- 太陽牌紅豆牛奶霜
- 維美雪乳冰
- 山里愛玉冰
- 阿聖杏仁豆腐冰
- 水星杏仁豆腐冰
- 冰鄉
- 小公園水果店
- 奇異果冰果店
- 麗都大冰果
- 清吉水果
- 裕成水果